Vitamin C and β-carotene co-loaded in marine and egg nanoliposomes

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作者
Alkassoumi Hassane Hamadou,Jiyao Zhang,Chao Chen,Jinglong Xu,Bin Xu
出处
期刊:Journal of Food Engineering [Elsevier BV]
卷期号:340: 111315-111315 被引量:12
标识
DOI:10.1016/j.jfoodeng.2022.111315
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