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Controlled self-release of ClO2 as an encapsulated antimicrobial agent for smart packaging

保质期 活性包装 控制释放 食品包装 工艺工程 纳米技术 材料科学 化学 食品科学 工程类
作者
Hanseul Kim,Junseok Lee,Kambiz Sadeghi,Jongchul Seo
出处
期刊:Innovative Food Science and Emerging Technologies [Elsevier BV]
卷期号:74: 102802-102802 被引量:14
标识
DOI:10.1016/j.ifset.2021.102802
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