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作者
Zhixin Jia,
Jingbin Zhang,
Ziming Guo,
Hongwei Hou,
Lufeng Wang,
Huan Chen
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-01-30
卷期号：507: 148230-148230
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148230
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