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Novel self-assembled antimicrobial peptide Pardaxin hydrogel as a functional biomaterial for food packaging and preservation

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作者
Sanjay Prasad Selvaraj,Ju-Chun Chang,Karukuvelraja Raja,Jing-Ting Zhu,Prakash Kishore Hazam,Wen‐Chun Lin,Jung-Ren Huang,Tsung‐Lin Li,Jyh‐Yih Chen
出处
期刊：Chemical Engineering Journal [Elsevier BV]
日期：2025-11-14 卷期号：525: 170727-170727 被引量：14
标识
DOI：10.1016/j.cej.2025.170727
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