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作者
Jinying Zhou,Wenjun Rao,Shuai Hu,Xin Li,Linghua Ouyang,Shuilan Zhu
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2025-06-22
卷期号:491: 145250-145250
被引量:2
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.145250
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