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Phenolic cyanidin-3-O-glucoside: purification and evaluation against allura-red AC-induced inflammation, oxidative stress, and organ damage in rats

氧化应激化学炎症葡萄糖苷氧化损伤生物化学食品科学色谱法生物免疫学医学病理替代医学

作者

Faiza I. A. Abdella,Tahani Y.A. Alanazia,Maha Awjan Alreshidi,Hessah Difallah A Al-Enazy,Hamed M. Alshammari,Noureddine Alouche,Khaled Hamden

出处

期刊：Food bioscience [Elsevier BV]
日期：2025-06-20 卷期号：71: 107122-107122 被引量：2

标识

DOI：10.1016/j.fbio.2025.107122

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