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作者
Chuan Tong,
Yaling Chen,
Fufu Tang,
Feifei Xu,
Yan Huang,
Hao Chen,
Jinsong Bao
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2014-04-12
卷期号：161: 239-245
被引量：79
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2014.04.011
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