SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Structure-engineering of ice-cream and foam-based foods
作者
H. Douglas Goff,
Carlos Alba Vega
出处
期刊:Elsevier eBooks
[Elsevier BV]
日期:2007-01-01
卷期号:: 557-574
被引量:14
标识
DOI:10.1533/9781845693671.4.557
求助该文献
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起,本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新!
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
不朽
完成签到,获得积分
10
刚刚
没世无闻
发布了新的
文献求助
10
刚刚
静夜枫眠
发布了新的
文献求助
10
1秒前
tay
发布了新的
文献求助
10
1秒前
阔达易烟
完成签到
,获得积分
10
1秒前
所所
的
应助
被
予安
采纳,获得
10
2秒前
可乐要加冰
完成签到,获得积分
10
2秒前
shirley
完成签到,获得积分
10
2秒前
郑文涛
完成签到,获得积分
10
2秒前
诚心初晴
完成签到,获得积分
10
2秒前
壮观凡桃
完成签到,获得积分
10
2秒前
Hello
的
应助
被
zkL
采纳,获得
10
2秒前
一条鱼
完成签到,获得积分
10
2秒前
天天快乐
上传了
应助文件
2秒前
邪恶水煮炸黑鱼
完成签到,获得积分
10
3秒前
恭喜发财
完成签到,获得积分
10
3秒前
liyi
发布了新的
文献求助
10
3秒前
所所
的
应助
被
小憩的杠杠
采纳,获得
10
3秒前
JF123_
完成签到
,获得积分
10
3秒前
微笑的冰旋
完成签到,获得积分
10
3秒前
加油鹿小葵
完成签到,获得积分
20
3秒前
迷迷
完成签到,获得积分
10
4秒前
lilongcheng
完成签到,获得积分
10
4秒前
大模型
上传了
应助文件
4秒前
洋葱
完成签到,获得积分
10
4秒前
ooo
的
应助
被
关心
采纳,获得
10
4秒前
linxt
发布了新的
文献求助
10
4秒前
兴奋尔白
完成签到
,获得积分
10
4秒前
鲨鱼也蛀牙
发布了新的
文献求助
10
5秒前
Jasper
上传了
应助文件
5秒前
高高水
发布了新的
文献求助
10
5秒前
李健
上传了
应助文件
5秒前
星星
完成签到
,获得积分
10
5秒前
1762120
完成签到,获得积分
10
6秒前
PsyQin
完成签到,获得积分
10
6秒前
青柠
完成签到,获得积分
20
6秒前
五米
完成签到,获得积分
10
6秒前
华仔
的
应助
被
chiweiyoung
采纳,获得
10
6秒前
Plucky
完成签到,获得积分
10
7秒前
科目三
的
应助
被
Wei_Li
采纳,获得
10
7秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要!!请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Energie-Contracting
1500
Spec 401: Standards for Jet Fuel Facility and Equipment Commissioning and Flushing at Airports, 2026.1 (Original Issue)
1000
Spec 103: Standard for Jet Fuel Quality Control at Airports, Revision 2026.1
1000
Mathematical models in hydrology
1000
Klimaschutzrecht durch den Energiesektor im Mehrebenensystem – Ein Rechtsvergleich
1000
Oncology Clinical Trials: Successful Design, Conduct, and Analysis, Second Edition
800
热门求助领域
(近24小时)
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
计算机科学
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
物理
复合材料
内科学
催化作用
光电子学
人工智能
细胞生物学
无机化学
物理化学
数学
热门帖子
关注
科研通微信公众号,转发送积分
8084892
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助?
9499333
关于积分的说明
21412769
捐赠科研通
7653485
什么是DOI,文献DOI怎么找?
3402691
关于科研通互助平台的介绍
2531849
邀请新用户注册赠送积分活动
2441298
今日热心研友
null
168
2850
学术雷锋
118
1140
无极微光
49
1090
高高高
57
770
嘻嘻哈哈
31
960
GingerF
18
830
吃葡萄不吐葡萄皮
47
360
aaaa
26
560
Criminology34
30
410
Firsterchao
51
200
v0id
45
240
笑点低凌青
600
Nole
29
280
DW
35
220
秋风
19
340
maxiaole
28
220
第十一题
30
180
渡人舟
22
200
坚强冰枫
360
米海椒
32
注:热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10