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Enhancing the Hypolipidemic and Functional Properties of Flammulina velutipes Root Dietary Fiber via Steam Explosion
小火焰菌属
膳食纤维
食品科学
纤维
化学
有机化学
蘑菇
作者
Chao Ma,
Liying Ni,
Mengxue Sun,
Fang Hu,
Zebin Guo,
Hongliang Zeng,
Wenlong Sun,
Ming Zhang,
Maoyu Wu,
Baodong Zheng
出处
期刊：
Foods
[MDPI AG]
日期：2024-11-13
卷期号：13 (22): 3621-3621
链接
mdpi.com
mdpi.com
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.3390/foods13223621
摘要
is an edible mushroom widely cultivated in China. As a by-product of
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