化学
生物利用度
结晶度
绿原酸
超声波
淀粉
体外
核化学
色谱法
输送系统
化学工程
纳米颗粒
粒径
质子核磁共振
变性淀粉
抗性淀粉
食品科学
表征(材料科学)
响应面法
作者
Danli Wang,Mengjiao Xing,Le Jia,Xiaohuan Jiang,Ji Miao,Ling Li,Gongshuai Song,Tinglan Yuan,Huan Cheng,Ziyuan Wang,Haina Yuan,Mengna Zhang,Jinyan Gong
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2025.149692
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