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作者
Yayun Guo,Yi He,Deyan Gao,Zhe Wang,Feifei Li,Xiaoqi Li,Hongmei Shi
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2026-01-20
卷期号:505: 148100-148100
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2026.148100
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