质量(理念)
生化工程
化学
工程类
物理
量子力学
作者
Gabriel Sthefano Lourenço Pereira,Patrícia Tonon de Souza,Grace Kelly Mizuno Flozino,Rafael Fernandes Almeida,Dhayna Oliveira Sobral,Marcelo Antônio Morgano,Wilton R. Lustri,Silmara C. Lazarini,Pedro P. Corbi,Antônio J. A. Meirelles,Guilherme J. Máximo,Eduardo Augusto Caldas Batista,Klicia Araújo Sampaio
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2025.116157
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