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作者
Navideh Anarjan,
Hamed Mirhosseini,
Badlishah Sham Baharin,
Chin Ping Tan
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2010-05-12
卷期号：123 (2): 477-483
被引量：106
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2010.05.036
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