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作者
Wanyue Pang,
Ruoyu Cao,
Shuaijie Guo,
Shuo Wang,
Xuelian Hu,
Yiwei Tang,
Xiuying Liu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-08-30
卷期号：494: 146173-146173
被引量：5
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146173
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