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Bruno Pereira,
Corinne Malpuech‐Brugère,
Didier Rémond,
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Didier Dupont,
Gaëlle Boudry
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2023-02-26
卷期号：415: 135779-135779
被引量：18
链接
nih.gov
inrae.fr
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2023.135779
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