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Longitudinal vibration interferes with cross-bridge attachment and prevents muscle fibre shrinkage under PSE-like conditions
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生物
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物理
作者
Jiao Liu,
Anders Arner
出处
期刊:
Meat Science
[Elsevier BV]
日期:2021-05-13
卷期号:179: 108558-108558
被引量:9
链接
nih.gov
lu.se
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.meatsci.2021.108558
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