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作者
Mónica D. Fernández Ramírez,
Eddy J. Smid,
Tjakko Abee,
M.N. Nierop Groot
出处
期刊:
International Journal of Food Microbiology
[Elsevier BV]
日期:2015-04-25
卷期号:207: 23-29
被引量:103
链接
nih.gov
wur.nl
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.ijfoodmicro.2015.04.030
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