Effect of Trehlose on Anti-Aging of Steamed Bread

作者
Yunfeng Hu,Xiujuan Li,Qingli Zhou
出处
期刊:Lecture notes in electrical engineering [Springer Science+Business Media]
卷期号:: 547-555 被引量:1
标识
DOI:10.1007/978-3-642-37916-1_56

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