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作者
Ye Yang,
Guixiang Jia,
Fei Chen,
Xinyue Gou,
Qihang Shui,
Yang Wang,
Yan Liu
出处
期刊:
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期:2025-01-17
卷期号:217: 117379-117379
被引量:3
链接
doi.org
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标识
DOI:10.1016/j.lwt.2025.117379
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