发布文献求助

Advances of Protein Functionalities Through Conjugation of Protein and Polysaccharide

美拉德反应多糖化学食品工业食品生物技术食物蛋白生化工程食品科学生物化学业务生物工程类

作者

Mahbuba Siddiquy,Yuan JiaoJiao,Mohammad Habibur Rahman,Muhammad Waheed Iqbal,Qais Ali Al‐Maqtari,Md. Easdani,Mst Nushrat Yiasmin,Waqas Ashraf,Arif Hussain,Lianfu Zhang

出处

期刊：Food and Bioprocess Technology [Springer Science+Business Media]
日期：2023-09-16 卷期号：17 (8): 2077-2097 被引量：28

标识

DOI：10.1007/s11947-023-03193-z

求助该文献

最长约 10秒，即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: cdercder上传了应助文件

1秒前; 元气马完成签到，获得积分10

1秒前; 顾矜上传了应助文件

1秒前; dtcao发布了新的文献求助10

2秒前; Ruby0130发布了新的文献求助30

2秒前; 科目三的应助被2puerile采纳，获得10

2秒前; 安年发布了新的文献求助10

3秒前; 乐乐上传了应助文件

4秒前; yuyu完成签到，获得积分10

4秒前; 小二郎上传了应助文件

5秒前; 威武洙发布了新的文献求助10

5秒前; 香蕉觅云的应助被温暖砖头采纳，获得10

6秒前; 搜集达人的应助被billevans采纳，获得30

6秒前; 大模型上传了应助文件

6秒前; sunwen发布了新的文献求助80

7秒前; Alice_Arendt关闭了Alice_Arendt的文献求助

8秒前; 星辰大海的应助被许衍举采纳，获得10

9秒前; yahong发布了新的文献求助10

9秒前; 咿咿呀呀完成签到，获得积分10

9秒前; 勤恳的绿凝的应助被dtcao采纳，获得10

9秒前; cdercder上传了应助文件

9秒前; 苹果星星发布了新的文献求助10

10秒前; Furmark_14发布了新的文献求助30

11秒前; Phineas发布了新的文献求助10

12秒前; 可爱的函函上传了应助文件

12秒前; 爆米花上传了应助文件

12秒前; Rita发布了新的文献求助10

12秒前; 小二郎的应助被uni采纳，获得10

13秒前; 我是老大上传了应助文件

13秒前; 凸迩丝儿完成签到，获得积分10

15秒前; 斯文败类的应助被yahong采纳，获得10

15秒前; cdercder上传了应助文件

15秒前; 潇洒的惋清上传了应助文件

15秒前; Asteria发布了新的文献求助10

16秒前; 壮壮哥哥发布了新的文献求助10

16秒前; 领导范儿的应助被dadaTwgdh采纳，获得10

17秒前; 传奇3上传了应助文件

17秒前; suz发布了新的文献求助10

18秒前; 我是一块小饼干发布了新的文献求助10

19秒前; Arthron上传了应助文件

19秒前

高分求助中: Principles of Economics, 11th Edition 10000; University Physics with Modern Physics, 16th edition 10000; (应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000; Environmental Leverage in Times of Climate Crisis: Product Standards, Carbon Border Measures and Preferential Trade Agreements 1000; Erwählung und Berufung bei Paulus: Bedeutung, Entwicklung und Funktion einer Vorstellung in ihrem frühjüdischen und griechisch-römischen Kontext 850; Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition 510; Structural Geology: A Quantitative Introduction 500

热门求助领域（近24小时）

热门帖子: 关注科研通微信公众号，转发送积分 7215156; 求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 8847090; 关于积分的说明 18670384; 捐赠科研通 6870206; 什么是DOI，文献DOI怎么找？ 3184478; 关于科研通互助平台的介绍 2345860; 邀请新用户注册赠送积分活动 2158818

今日热心研友

潇洒的惋清

行走的荷尔蒙

烂漫的碧玉

注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10

Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved

科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力

本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播

皖ICP备2024041134号-1

皖公网安备34019202002308

科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】

科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入

关注微信服务号

科研通