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Identification and exploration of sleep-enhancing peptides from goat milk casein by peptidomics and virtual screening
酪蛋白
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作者
Ling Mo,
Shan Wang,
Beiqi Wu,
Chaochao Zhao,
Yimeng Yu,
Jie Li,
Hongxin Wang
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2025-08-01
卷期号：: 117333-117333
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2025.117333
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