Effect of various drying methods on the volatile compounds, metabolites, and sensory profile of Osmanthus fragrans flowers using GC–MS and UHPLC–MS/MS

作者
Dong Zhao,Sam Al Dalali,Huang Nizi,Zhou Ruotong,Yan Yingmei,Xing Yage,Cui Yingying,Deng Zhenfeng
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier BV]
卷期号:: 146947-146947
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.146947
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