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作者
Anika Singh,Yigong Guo,Maria Teresa Cruz,Dai Shi,David D. Kitts,Anubhav Pratap‐Singh
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2025-06-06
卷期号:490: 145038-145038
被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.145038
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