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作者
Like Yang,
Wen Zhu,
Yangyue Ding,
Yongliang Zhuang
出处
期刊:
Innovative Food Science and Emerging Technologies
[Elsevier BV]
日期:2025-04-08
卷期号:102: 104018-104018
被引量:6
标识
DOI:10.1016/j.ifset.2025.104018
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