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作者
Ramachandran Chelliah,Ye-Jin Jeong,Shuai Wei,Simpy Sanyal,Deog Hwan Oh
出处
期刊:Food bioscience
[Elsevier BV]
日期:2026-03-05
卷期号:78: 108607-108607
被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.fbio.2026.108607
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