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Recent advances in protein modification strategies to enhance their gel formation capability and stability: Principles, mechanisms, and techniques

化学翻译后修饰纳米技术蛋白质结构人类健康网络结构生物物理学化学改性蛋白质工程蛋白质折叠

作者

Behnaz Hashemi,Elham Assadpour,Soroush Jafari

出处

期刊：Advances in Colloid and Interface Science [Elsevier BV]
日期：2026-01-22 卷期号：351: 103790-103790

链接

标识

DOI：10.1016/j.cis.2026.103790

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