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Cloning, expression and characterization of a novel fructosyltransferase from Aspergillus niger and its application in the synthesis of fructooligosaccharides
黑曲霉
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作者
Shuhong Mao,
Yanna Liu,
Juanjuan Yang,
Xiaoyu Ma,
Fang Zeng,
Zhaohui Zhang,
Shan Wang,
Hai‐Chao Han,
Hui‐Min Qin,
Fuping Lu
出处
期刊：
RSC Advances
[Royal Society of Chemistry]
日期：2019-01-01
卷期号：9 (41): 23856-23863
被引量：19
链接
rsc.org
rsc.org
nih.gov
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1039/c9ra02520k
摘要
Fructosyltransferases have been used in the industrial production of fructooligosaccharides (FOS).
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