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Promising antimicrobial and antioxidant extracts of Murta leaves (Ugni molinae Turcz): Shelf-life extension and food safety
化学
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作者
Carolin Hauser,
A. Peñaloza,
Francisco J. Rodríguez,
Abél Guarda,
María José Galotto
出处
期刊：
Food Packaging and Shelf Life
[Elsevier BV]
日期：2014-01-22
卷期号：1 (1): 77-85
被引量：21
标识
DOI：10.1016/j.fpsl.2014.01.003
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