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Nutritional Yeast Biomass: Characterization and Application

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作者

Monika Elżbieta Jach,Anna Serefko

出处

期刊：Elsevier eBooks [Elsevier]
日期：2018-01-01 卷期号：: 237-270 被引量：35

标识

DOI：10.1016/b978-0-12-811440-7.00009-0

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