Nutritional Yeast Biomass: Characterization and Application

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作者
Monika Elżbieta Jach,Anna Serefko
出处
期刊:Elsevier eBooks [Elsevier]
卷期号:: 237-270 被引量:35
标识
DOI:10.1016/b978-0-12-811440-7.00009-0
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