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作者
Jiawei Zhao,
X D Li,
Jiamin Shen,
Changyu Zhou,
Y Sun,
Hongbing Yan,
Jinxuan Cao,
Daodong Pan,
Kai Zhang,
Qiang Xia
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2026-05-12
卷期号：238: 119426-119426
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2026.119426
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