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Unraveling Nature’s Color Palette: The Chemistry, Biosynthesis and Applications in Health Promotion of Anthocyanins—A Comprehensive Review

调色板（绘画）化学生物合成纳米技术食品科学生物化学艺术视觉艺术材料科学基因

作者

Bojian Chen,Lirong Xiang,Danyue Zhao,Zunying Liu,Fei Jia

出处

期刊：Food Reviews International [Taylor & Francis]
日期：2024-09-24 卷期号：41 (2): 491-520 被引量：3

标识

DOI：10.1080/87559129.2024.2404471

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