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Lutein encapsulated in curdlan and sodium alginate by emulsification/internal gelation: Construction, characterization and stability of microcapsules

柯德兰海藻酸钠化学表征（材料科学）化学工程微球钠色谱法高分子化学多糖材料科学有机化学纳米技术工程类

作者

Weichen Wang,Yue Qin,Ke Chen,Guangyi Gong,Zhanqun Hou,Libo Liu,Chun Li,Guofang Zhang,Huan Yan,Zhihua Hu,Jian He

出处

期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier]
日期：2025-06-15 卷期号：318 (Pt 4): 145313-145313 被引量：4

链接

标识

DOI：10.1016/j.ijbiomac.2025.145313

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