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作者
Duhyeon Kim,
Hodeung Yoo,
Huiwon Oh,
Seonghui Kim,
Gibeom Choi,
Suengmok Cho
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2025-09-13
卷期号：73: 107596-107596
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.107596
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