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Effects of high-resistant-starch banana flour (RS2) on in vitro fermentation and the small-bowel excretion of energy, nutrients, and sterols: an ileostomy study

排泄 食品科学 发酵 淀粉 回肠造口术 化学 抗性淀粉 营养物 动物科学 生物化学 生物 有机化学
作者
Anna Maria Langkilde,Martine M. J. Champ,Henrik Andersson
出处
期刊：The American Journal of Clinical Nutrition [Elsevier BV]
日期：2002-01-01 卷期号：75 (1): 104-111 被引量：100
链接
nih.gov inrae.frdoi.org
标识
DOI：10.1093/ajcn/75.1.104
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