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Discovery of two novel ACE inhibitory peptides from soybeans: Stability, molecular interactions, and in vivo antihypertensive effects
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作者
Shuting Tang,
Daoyou Chen,
Huming Shen,
Zhaoting Yuan,
Hao Wei,
Yinghui Feng,
Li Li,
Juan Dong,
Lujia Zhang
出处
期刊：
International Journal of Biological Macromolecules
[Elsevier BV]
日期：2025-03-18
卷期号：308 (Pt 2): 142247-142247
被引量：36
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijbiomac.2025.142247
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