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Allicin derivative (DETS) treatment reduced post-harvest decay in strawberries by inhibiting Botrytis cinerea viability and increasing antioxidant capacity

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作者

C. M. Liu,Fanjun Kong,Yongjin Qiao,Hui He,Chunfang Wang,Qiankun Wang,Xiao Wang,Bingjie Chen,Liqiong Zhang,Xiao Wei,Wei Xiao,Huali Lin,Biao Jiang,Ping Xing,Hongru Liu

出处

期刊：Food Control [Elsevier BV]
日期：2025-01-08 卷期号：172: 111142-111142 被引量：13

标识

DOI：10.1016/j.foodcont.2025.111142

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