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作者
Junxue Liu,
Yufei Wang,
Mingqin He,
Xiaohong Chen,
Chenyu Zhou,
Jiyang Li
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2024-12-15
卷期号：468: 142485-142485
被引量：12
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.142485
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