化学
抗氧化剂
萃取(化学)
食品科学
水萃取
热水抽汽
多酚
酚类
色谱法
水活度
化学成分
抗氧化能力
作者
Imed E Benmebarek,Diego J. González-Serrano,Manuel Salgado-Ramos,Alberto Moreno Sanroma,Francisco J. Barba,Waseem Khalid,Andrés Eduardo Muñoz Moreno,Tuba Esatbeyoglu
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2026.148024
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