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Controlled release of active food packaging by nanocarriers: Design, mechanism, models and applications

纳米载体机制（生物学）食品包装纳米技术生化工程活性包装材料科学化学工程类药物输送食品科学物理量子力学

作者

Zhihang Xu,Jingqian Chen,Yanna Lv,Jian Du,Orlando J. Rojas,Haisong Wang

出处

期刊：Food Packaging and Shelf Life [Elsevier BV]
日期：2025-05-23 卷期号：49: 101524-101524 被引量：19

标识

DOI：10.1016/j.fpsl.2025.101524

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