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作者
Chenguang Zhou,
Kai Zhang,
Qingqing Yuan,
Tianrui Liu,
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Siyao Liu,
Zhou He,
Jianyong Shi,
Jianyong Shi,
Xiaodong Zhai,
Roujia Zhang,
Jiyong Shi,
Jiyong Shi,
Jinyuan Sun,
Xiaobo Zou
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2026-04-15
卷期号：235: 119192-119192
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2026.119192
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