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Development of ammonia-sensitive carboxymethyl cellulose/pectin colorimetric films with sodium lignosulfonate-regulated ZIF-67 for pork freshness monitoring

化学钠食品科学色谱法酪蛋白酸钠比色分析核化学比色法定量分析（化学）高钠

作者

Zhihang Xu,Jian Du,Peng Shan,Yali Zhao,Chenglong Fu,Jinwen Hu,Yehan Tao,Chao Li,Yanna Lv,Haisong Wang

出处

期刊：Food bioscience [Elsevier BV]
日期：2026-09-01 卷期号：84: 109907-109907

标识

DOI：10.1016/j.fbio.2026.109907

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