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作者
Monika Kundu,
Hema Bhardwaj,
Manoj Kumar Pandey,
P. Krishnan,
R.K. Kotnala,
Gajjala Sumana
出处
期刊：
Journal of Food Science and Technology
[Springer Science+Business Media]
日期：2019-02-18
卷期号：56 (4): 1829-1840
被引量：47
链接
springer.com
nih.gov
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doi.org
标识
DOI：10.1007/s13197-019-03635-7
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