Recent advances in extracting pectin by single and combined ultrasound techniques: A review of techno-functional and bioactive health-promoting aspects

果胶 超声 生物利用度 化学 乳状液 功能性食品 萃取(化学) 超声波 食品科学 色谱法 生物化学 药理学 医学 放射科
作者
Leila Khedmat,Anahita Izadi,Vahid Mofid,Sayed Yousef Mojtahedi
出处
期刊:Carbohydrate Polymers [Elsevier BV]
卷期号:229: 115474-115474 被引量:104
标识
DOI:10.1016/j.carbpol.2019.115474
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