Evaluation of Organic Acids, Anti-Salmonella Activities of Lactic Acid Bacteria Isolated from Nigerian Grown Salad Vegetables

乳酸 沙门氏菌 细菌 食品科学 有机酸 化学 微生物学 生物 生物化学 遗传学
作者
Bamidele Akanji,Adeniyi Alake
出处
期刊:British Biotechnology Journal [Sciencedomain International]
卷期号:11 (1): 1-10 被引量:7
标识
DOI:10.9734/bbj/2016/22551

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