Effects of cyclic AMP on development and secondary metabolites of Monascus ruber M-7

桔霉素 红曲霉 颜料 孢子 发酵 拉伤 生物 食品科学 植物 微生物学 化学 真菌毒素 解剖 有机化学
作者
Yong Lai,Li Wang,Liwei Qing,F. Chen
出处
期刊:Letters in Applied Microbiology [Oxford University Press]
卷期号:52 (4): 420-426 被引量:38
标识
DOI:10.1111/j.1472-765x.2011.03022.x
摘要

The effects of cAMP on Strain M-7 in SSF give a new clue to enhance beneficial polyketides and reduce citrinin produced by M. ruber.
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