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作者
Juliana S. Farah,Rodrigo N. Cavalcanti,Jonas T. Guimarães,Celso F. Balthazar,Pablo T. Coimbra,Tatiana Colombo Pimentel,Erick A. Esmerino,Maria Carmela K.H. Duarte,Mônica Q. Freitas,Daniel Granato,Roberto P.C. Neto,Maria Inês Bruno Tavares,Verônica Calado,Márcia C. Silva,Adriano G. Cruz
出处
期刊:Food Control
[Elsevier BV]
日期:2020-08-29
卷期号:121: 107585-107585
被引量:68
标识
DOI:10.1016/j.foodcont.2020.107585
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