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作者
J.A. Zee,
L. T. Carmichael,
D. Codère,
D. Poirier,
Marc Fournier
出处
期刊:
Journal of Food Composition and Analysis
[Elsevier BV]
日期:1991-03-01
卷期号:4 (1): 77-86
被引量:38
标识
DOI:10.1016/0889-1575(91)90050-g
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