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Agronomic selenium biofortification in Triticum durum under Mediterranean conditions: From grain to cooked pasta

生物强化 硒 地中海气候 农学 食品科学 生物 化学 生物技术 微量营养素 生态学 有机化学
作者
M. J. Poblaciones,Sara Rodrigo,O. Santamaría,Yi Chen,S. P. McGrath
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2013-09-20 卷期号：146: 378-384 被引量：99
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2013.09.070
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