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Intelligent Aerogels Based on Corn Starch-Chitosan Containing Montmorillonite Nanoparticles and Chrysanthemum indicum Petal Anthocyanins: Preparation, Characterization, and Application in Monitoring Food Spoilage

蒙脱石食物腐败淀粉壳聚糖玉米淀粉化学纳米颗粒食品科学表征（材料科学）材料科学有机化学纳米技术生物细菌遗传学

作者

M. Asadi,Yasser Shahbazi,Nassim Shavisi,Farzad Dabirian,Aman Ullah

出处

期刊：Food and Bioprocess Technology [Springer Science+Business Media]
日期：2025-05-13

标识

DOI：10.1007/s11947-025-03870-1

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