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作者
E. S. Estracanholli,
Juliana Cristina Barreiro,
F. S. Diegues,
Vanderlei Salvador Bagnato
出处
期刊：
Journal of Food Science and Technology
[Springer Science+Business Media]
日期：2024-12-13
被引量：1
标识
DOI：10.1007/s13197-024-06128-4
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